VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT
- AÑADA: NV
- VARIEDADES: Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 20% y Chardonnay 30%.
- NOTA DE CATA: Dominado por la Pinot Noir, este vino presenta una estructura afirmada redondeada por un toque de Pinot Meunier. Cerca de un tercio de Chardonnay le brinda la elegancia y la finura necesarias a su perfecto equilibrio. El ensamblaje proviene de unos cincuenta crus, clasificados en su mayoría en Grands y Premiers Crus. 25 a 35% de vinos de reserva (de hasta 9 años)contribuyen a la constancia de su calidad. El VCP Brut Carte Jaune presenta una nariz intensa y agradable con notas afrutadas y de bollería. En boca destaca su bonita armonía, su buena frescura y su estructura afrutada. Esta cuvée sin añada refleja el estilo de la Casa Veuve Clicquot.
- MARIDAJE: En aperitivo o para una cena todo champagne!
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 6 y 8ºC.
- PREMIOS INTERNACIONALES / NOTAS DE PRENSA:
Wine Spectator Nov. 09: 91 pts - "There's plenty of finesse in this smooth-textured Champagne, whose flavors evoke apricot, peach, vanilla pastry and mineral. Racy, with snappy acidity providing energy and driving the flavors to a long conclusion. Drink now through 2012."
Wine Advocate Dec. 08: 90 pts - "The NV Brut offers up attractive notes of smoke, tar, rich ripe pears and flowers in a medium to full-bodied style. There is a good measure of persistence..." (Robert Parker)