Quesos de Europa Artesano "Cañarejal" de Oveja 3,2kg
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Queso artesano de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada, cuajo de cordero y mimado durante la maduración durante un mínimo de 6 meses. Tiene poca corteza y está tratada con aceite, lo que le da un inconfundible color rojizo-marrón.
Color: Rojizo-marrón en corteza por impregnación oleosa. Amarillo paja uniforme desde la corteza hasta el centro.
Aroma: Recuerdos aromáticos de las hierbas y plantas de los pastos castellanos.
Boca: Elegante. De textura firme pero fundente en la boca. No distorsiona el paladar. Sabores persistentes y largos a frutos secos.
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